sábado, 5 de março de 2011

Para recuperar a glicose!


Ótima receita de uma sobremesa refrescante e leve, para os dias de folia:


Mousse de Maçã Verde



Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos (incluindo o tempo de geladeira)

Mousse

  • 4 maçãs verdes picadas com casca

  • 5 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 copo de água

  • 10 sementes de cardamomo

  • 1 pacote de gelatina sem sabor


Calda

  • ½ pacote de suco em pó de sua preferência misturado a 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de água


MODO DE PREPARO


Mousse:

Colocar as maças picadas numa forma refratária com a água, o açúcar e as sementes de cardamomo. Leve ao forno (200ºC por aproximadamente 20 minutos). Retire, deixe esfriar um pouco. Quando estiver morno, bata no liquidificador com o creme de leite e com a gelatina em pó. Adicione esta mistura em taças na coloque na geladeira.

Calda:

Misture bem a água, o suco em pó e o açúcar e leve em fogo médio até reduzir á consistência de calda. Coloque a calda na taça antes de servir. Enfeite com folhinhas de menta ou hortelã.



Fonte: Site "Gastronomia e Negócios"


Boa Vista - RR

Comentários
1 Comentários

1 comentários:

Simone disse...

Hmmm... me deu vontade de experimentar!!! Qualquer dia eu faço aqui em casa, hehehe. Bjs!

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